Tag : vins naturels

10 raisons d’offrir du vin à la Saint-Valentin

Jeudi 4 février 2016 par Laurent

1. ça rime Ça n’a l’air de rien mais c’est important la poésie. Allez, pour la peine, je vous le fais en alexandrins : « A la Saint-Valentin, je lui offre du vin » Et voilà ! 2. éviter les répétitions Bah oui, la cravate, c’est fait, le parfum, la montre, la perceuse aussi. L’aspirateur ou le […]

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Que boire avec Agnès Obel ?

Lundi 6 janvier 2014 par Laurent

Des mélodies simples, une voie chaleureuse mais mélancolique, pour un univers plein de mystères et d’une grande précision. Un équilibre fragile mais héroïque à la fois, qui fonctionne à merveille et n’est pas censé vous laisser un poil couché… voilà le décor ! Bon alors, comme madame Obel vit par et pour sa musique, compose […]

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La Souteronne d’Hervé Souhaut

Mardi 2 avril 2013 par Jérôme

Lâchez prise et évadez-vous avez La Souteronne…

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Mes 10 raisons de passer aux vins d’artisans vignerons !

Samedi 29 septembre 2012 par Laurent

La diversité des goûts Il fut un temps lointain où j’appréciais les vins par appellation. Je buvais un Saumur, un Grave ou un Côte de Bourg, des familles de vins dont les étiquettes et les goûts respectaient scrupuleusement les directives de l’appellation. Ayant ainsi fait le tour des régions de France, je pensais avoir l’éventail […]

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Vin au pif n°7 – Automne 2012

Dimanche 23 septembre 2012 par Laurent

Bon et bien voilà, les premières feuilles virent aux oranges, il est temps de remettre les tongs au placard et d’en sortir les manches longues. Là-dessus, et pour aider à franchir cette épreuve délicate, un p’tit vin au pif n°7 histoire d’apprécier les parfums et couleurs de l’automne. Pour ceux qui sont partis en vacances […]

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Pourquoi y a t-il du gaz dans mon vin ?

Vendredi 24 août 2012 par Jérôme

Il peut parfois être surprenant de ressentir lors de la première gorgée de son vin blanc ou rouge comme un pétillement qui vous titille la langue. D’autant plus étonnant lorsque l’on a pas le souvenir d’avoir enlevé un muselé ou fait sauter une capsule avant de le servir ! Restez tranquille tout est normal… Si […]

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Interview de Raphaël Monnier – Domaine Ratapoil

Lundi 23 avril 2012 par Jérôme

En marge de l’excellentissime salon le nez dans le vert, dédié aux vins et vignerons du Jura qui travaillent bien, voici un vigneron qui ne cesse de nous faire plaisir depuis près d’un an sur amicalement vin : Raphaël Monnier.

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Quand Rayas la joue comme Zidane…

Mardi 27 mars 2012 par Jérôme

Le Garde Robe, Racine 2… et Château Rayas ou l’histoire d’une petite soirée entre potes amateurs de vin.

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Pétillant Naturel : pour l’amour du risque ?

Jeudi 15 mars 2012 par Jérôme

S’il est bien un vin qui symbolise l’engagement des artisans-vignerons dans leur recherche de naturel, de l’expression pure et sans artifice du vin, c’est bien le Pétillant Naturel. Mais à quel prix ! Entre prise de risque et gestion des aléas… c’est pas gagné d’avance. Alors quand un de mes vignerons préférés me glisse au […]

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Chablis Vent d’ange

Lundi 12 mars 2012 par Jérôme

Un Chablis comme ça, ça vaut vraiment le détour.

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