Tag : dégustation

Que boire avec I’m a Man de Black Strobe ?

Vendredi 21 août 2015 par Laurent

Voilà un bonhomme qui envoie du lourd, avec un blues rock plein de paradoxe. Un vieux son blues empreint d’éléctro, une puissance pleine de subtilité, un français qui n’est pas de là-bas… Bref, un son d’aujourd’hui qu’on croirait venu de la route 66, sortie du radiocassette d’un vieux pickup à la station service ! Et […]

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10 raisons de prendre un abonnement découverte de vins avec Amicalement vin

Mardi 5 juin 2012 par Jérôme

Que vous soyez amateur éclairé, passionné insatiable ou juste consommateur avisé avec une grosse envie de boire de bon vins, les abonnements d’Amicalement vin sont fait pour vous ! Si vous avez envie de découvrir des vins sans vous tortiller l’esprit, d’être surpris chaque mois par 3 belles inconnues ou tout simplement vous constituer gentiment un petit fond de cave, voici 10 raisons de prendre un abonnement vin chez Amicalement vin…

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Vin au pif n°4 – hiver

Mercredi 18 janvier 2012 par Laurent

Cette fois plus de doute, nous sommes bien en hiver ! La 4ème édition du Vin au pif (hiver 2011-2012) est disponible. Laissez-vous surprendre par notre sélection de vins pour accompagner vos plats d’hiver. Je n’en dirai pas plus… encore de belles découvertes en perspective… Si vous êtes curieux, ou amnésiques, le contenu du Vin […]

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Menetou-Salon

Samedi 22 octobre 2011 par Laurent

Finis les dilemmes de couleurs avec ce duo…

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Petite série de Côte-rotie

Vendredi 21 octobre 2011 par Jérôme

Une petite soirée dégustation de quelques Côte-rotie a été l’occasion de se régaler d’un peu de Syrah. L’occasion aussi de confirmer que ce cépage est vraiment élégant lorsqu’il est bien travaillé et que globalement cette appellation a beaucoup de classe. Le niveau moyen était très bon, aussi bien au niveau des vins domaine dont certain font référence, que sur des cuvée plus « à part » négoce ou grande distribution.

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Le vin au pif n°3 est disponible !

Lundi 3 octobre 2011 par Laurent

Et bien voilà, on aurait presque pu appeler "Enfin l’été 2011" ce coffret surprise qui sort pour l’automne, alors que le soleil vient finalement nous offrir une dose de bonne humeur. Mais comme les feuilles vont bien finir par tomber… on vous a fait une sélection de vins à boire avec de bons petits plats […]

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C’est quoi ce Ratapoil ?

Jeudi 29 septembre 2011 par Laurent

Voici une nouvelle venue qui soulève l’interrogation, alors selon vous qu’est-ce-que Ratapoil :

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Ma carafe et moi… c’est fini !

Jeudi 22 septembre 2011 par Laurent

C’est d’une soirée d’hiver comme je les aime pourtant que tout est parti. Une de ces soirées chaleureuses où on se retrouve avec une touche de Savoie et un zeste de Reblochon. Les quilles se laissent goûter et se vident discrètement, entre les discutions passionnées et le fromage qui fond, et voilà qu’on arrive à […]

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Que boire avec Stuva… d’Ikea ?

Vendredi 9 septembre 2011 par Laurent

Bon, ce post devrait plutôt s’appeler : Que boire quand on a vu grand avec une combinaison Stuva, improvisée sur place, censée résoudre en une fois tous les soucis de jouets qui trainent. Quand on passé toute l’après-midi à monter ce meuble sous une chaleur qui n’attend qu’un orage, sans compter l’inévitable aller-retour à Ikea […]

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Le vin et sa température de service

Mercredi 7 septembre 2011 par Laurent

Comme pour les accords avec les mets, on peut tout d’abord noter qu’aucune règle n’est fixe et que cela va aussi dépendre de vos goûts personnels. On préfère par exemple en été boire les vins un peu plus frais qu’en hiver. Cela étant, il y a tout de même une température pour chaque vin à […]

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