Que boire avec Brigitte ?
Mardi 23 août 2011 par Laurent
Un vin très féminin, une forte insolence et un caractère bien trempé, le tout amené avec subtilité et précision dans un univers qui reste clair et défini. Je proposerais un Menetou Salon… rouge, celui du domaine Teiller. Un vin issu de vignes de 30 ans dont le raisin est manipulé avec délicatesse. Un vin droit [...]
Jean Tardy Vosne-Romanée… un vigneron, un vrai !
Dimanche 14 août 2011 par Laurent
Ecoutez (et regardez) Jean Tardy vous expliquer les subtilités de Vosne-Romanée, tout un poème. C’est sûr, le bonheur est dans les vignes…
Un peu de lecture naturelle…
Lundi 8 août 2011 par Jérôme
Régulièrement Jean-Charles dégoupille les canons plus vite que son ombre et nous régale de ses commentaires sur son petit journal du vin naturel, QG d’un défenseur convaincu (et convainquant) des vins fait avec beaucoup d’amour et pas de chimie de synthèse. Cette fois c’est dans un livre qu’il nous livre plusieurs années de travail au [...]
et alors ce millésime 2011 ?
Vendredi 5 août 2011 par Jérôme
Bein voilà on y est presque ! Les cagettes, sceaux et autres vendangettes vont bientôt sortir des placards. Il va falloir nettoyer le pressoir, faire de la place dans le chai, mécher les fûts, rincer les cuves, constituer les équipes de vendangeurs, faire une cure de sommeil,… bref ça sent bon les vendanges du millésime [...]
Combien de bouteilles amener en vacances ?
Jeudi 21 juillet 2011 par Laurent
Ah… voilà une bien épineuse question ! Et encore, je ne parle pas de partir en vacances avec une voiture dont le chargement du coffre demande un pliage militaire de chaque caleçon et une formation avancée de Tetris… ni d’une femme qui n’apprécie pas particulièrement le vin et de la lutte de territoire déclarée pour [...]
Les 10 fausses idées qui n’aident pas à apprécier le rosé
Jeudi 7 juillet 2011 par Laurent
Il est vrai que je voyais le rosé juste comme un vin de piscine, à boire frais l’été et sans forcement en attendre d’illumination. Mais des vins comme Un Brin de Folie ou Riage Tournant m’ont révélé la profondeur et la richesse que peuvent avoir des vins rosés… et quelle surprise ! Du coup, je [...]
Nos artisans vignerons ont du talent !
Mardi 28 juin 2011 par Jérôme
Le millésime 2011 arrive à grand pas alors que l’on commence à peine à entreboire 2010 en bouteilles. Les jolies cuvées de printemps sont déjà là mais beaucoup restent encore à venir. Alors comme chaque année La Revue du Vin de France fait son tour des popotes pour nous donner des nouvelles du vignoble. Notons [...]
Que boire avec les Beatles ?
Vendredi 24 juin 2011 par Jérôme
Vaste question ! Les Beatles… un mythe, une légende, un monstre, l’an 0 du rock moderne ! Dur pour la quille et le vigneron qui vont se frotter à la bête… Mais en même temps toute légende qu’il est, tout mythe qu’il représente, ce groupe reste le groupe le plus populaire du monde, tellement enraciné [...]
Clément Mengus – Domaine de Cazaban 2008
Samedi 18 juin 2011 par Jérôme
Ce vin est une bien belle cuvée d’un domaine vraiment intéressant dans une appellation trop méconnue. Le domaine de Cazaban c’est la rencontre de l’est, de l’ouest et du sud. L’est avec l’alsacien Clément Mengus parti conquérir le vin en partant de Cabardès, l’ouest et le sud parce que dans cette appellation on se doit [...]
Ah… quand Le domaine Jousset ouvre ses portes !
Jeudi 16 juin 2011 par Laurent
Nous n’avons pas pu résister à l’invitation de Lise et Bertrand Jousset à la dégustation Pro organisée suite à leurs portes ouvertes. Il faut savoir que quand Lise et Bertrand reçoivent… ils reçoivent ! Une bien belle journée dégustation animée par 12 vignerons naturels qui proposaient de découvrir, ou redécouvrir, leurs derniers millésimes. On a [...]
